Followers

Thursday, June 21, 2012

Ikan Sardin Jepun Masak Sambal Lada Hitam

Assalamualaikum...fuhhh..lama betul bersawang blog saya...udah lama tk dtg bersihkan pape yg patut...hehehhe...kali nie muncul balik...jom tlg saya sapu2 sawang...

Minggu nie start balik masak utk makan malam pada hari bekerja...kalau tk, sekadar masak di kedai..muahahha...psl b4 nie en. hubby kerja pada waktu malam...so mmg tk sompat + bercampur penyakit RAJIN....

Lately plak, si iyad asal malam je mtk nasi..so mmg tk sampai hati la jgk kan...yg si abg lak tk bo mkn nasi...jaga bdn..last2 kena paksa gak mkn...lani pon tiap kali masak, menu wajib ada ialah sup...psl depe 2badik nie mmg suka mkn nasi ngam sup...tk kisah la sup pape pon..janji tk pedas...biasanya saya buat sup sayur, fishball, daging atau ayam..ikut keadaan masa jgk...

Malam tadi saya masak sup sayur, ikan goreng, ayam goreng dgn ikan sardin jepun masak sambal lada hitam...en. hubby mmg suka mkn lauk sambal...so saya nie mmg udah buntu dah nk reka sambal apa lg...belasah aje la diknun...kebetulan wekend baru nie kat pasar ada ikan sardin jepun...mmg saya belasah dlm 1kg jgk...ikan tue mmg ssh nk dpt...

Ikan Sardin Jepun Masak Sambal Lada Hitam
Resepi : Koalajepong

Bahan2 :
1 ekor sardin jepun (dipotong 2 dan digoreng terlebih dahulu - disapu dengan serbuk kunyit dan garam)
3 biji bawang merah *
4 biji bawang putih *
4 sudu besar cili boh
1 mangkuk kecil air asam jawa
2 tangkai daun kari
1 sudu kecil jintan manis *
1 sudu kecil lada hitam *
2 biji cili merah *
6 biji cili api *
Garam
Ajinamoto

Cara2 masak:
1. Tumbuk semua bahan yg bertanda * hingga lumat.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk dan daun kari.
3. Apabila garing, masukkan cili boh.
4. Masak sehingga cili boh garing dan naik minyak.
5. Masukkan air asam jawa, garam dan ajinamoto.
6. Apabila kuah menggelegak, masukkan ikan.

4 comments:

Cnidaria said...

sedappnya ct pon suka ikan ni wat sambal..slurppp!

KOALAJEPONG said...

Hik2..lauk simple je ct...btl2..ikan nie mmg best..isi tebal...mmg puas la mkn

Wattie said...

sedapnya nampak ikan tu.....

priorityisyou said...

lona, nk etek ikan sardin....

Related Posts with Thumbnails