Followers

Monday, December 12, 2011

Nasi Lemak Kuning

Pagi Ahad semalam, kami bersarapan dengan nasi lemak kuning dengan lauk ikan tongkol rebus bersambal...minggu nie mood kuning pulak...tp jgn otak yg kuning sudah...hik2...ringkas giler lauknya...dlm duk kalut2, lupa lg letak timun...nasib2...ikan bilis dgn kacang dah kehabisan stok...

Dlm masa yg sama, saya juga sediakan pancake utk irfan dan iyad...bgn pagi2 si irfan dah request nk mkn pancake...uhuhuhu...bersilat jgk la kat dapur...lauk2 lain saya panaskan aje lauk semlm..sup tulang dgn ayam masak merah...ada lg lbh sikit...tk elok lak membazir....muahaha...

Nasi Lemak Kuning
Resepi : Koalajepong

Bahan2 :
3 cawan beras siam - dibasuh dan ditoskan
2 inci halia - dipotong memanjang *
2 biji bawang merah - dimayang *
2 helai daun pandan - disimpul *
1 kuntum bunga lawang *
3 biji cengkih *
3 biji buah pelaga *
1 batang kulit kayu manis *
Air secukupnya #
Sedikit serbuk kunyit #
1 mangkuk kecil santan pekat #
Garam #
1 sudu kecil minyak masak
1/2 sudu besar mentega

Cara2 masak :
1. Panaskan minyak dan mentega. Tumis bahan bertanda * smpi naik bau.
2. Kemudian bancuh semua bahan bertanda #.
3. Kemudian masukkan bahan bertanda # mengikut sukatan beras.
4. Apabila air mengelegak, masukkan beras.
5. Masak sehingga beras masak dan kering.

Layan nasi lemak kuning dengan ikan tongkol rebus bersambal mmg terangkat...tiba2 tingat kat kg halaman...sop2...kat sini mmg tk de peniaga yg menjual nasi lemak lauk ikan tongkol...kalau tingin nk mkn, mmg kena masak sendiri je la...resepi leh refer sini...

4 comments:

Amie said...

Assalam KJ,
ada nasi lemak kuning ye... kamipanggil nasi kuning je, makan dengan sambal ikan...adeeeh terangkat habis!

KOALAJEPONG said...

Kak Amie : wkum kak amie...a'ah ada...kalau nasi kuning lain skit...warna tetap sama...tp bhn2 ada beza skit...entry seblm nasi lemak ada ina mskkan menu nasi kuning...hehehe...

kakchik@ella said...

nasi lemak kuning? saya tak penah dgr. Pulut kuning itu biasa. BTW, thnks sbb share kat sini. At least dpt saya tambah pengetahuan. Hihi

KOALAJEPONG said...

kak ella : ekekeke...sbb ari tue dkt kg suami kat penang...ada org jual nasi lemak kuning..tp ina tk berpeluang nk g test..tue yg try masak ikut tekak sendiri...

Related Posts with Thumbnails